Crab apples and workshop - Zieräpfel und Werkstatt

Ich wünsche Euch - wenn auch etwas verspätet - ein glückliches und vor allem gesundes Jahr 2021!

I wish all of you - although I am a bit late - a happy and healthy 2021!

 

Diese kleinen Zieräpfel haben Thomas und ich vorgestern im Garten gesammelt und zu Dekorationszwecken in ein Glas gefüllt. Jetzt stehen sie auf unserem Couchtisch. Ich finde diese knallroten Äpfel richtig schön und habe mich schon das ganze Jahr über darauf gefreut. Es hängen natürlich auch noch genügend Äpfel für die Gartenvögel am Baum. 

 

Eigentlich waren wir draussen, um Tulpen und Krokusse einzupflanzen. Eigentlich waren wir dafür zu spät dran, denn sie hätten laut Packung bis Ende November in der Erde sein sollen, aber was hilft es schon, wir hoffen, dass das trotzdem noch etwas wird. Einen Teil der Krokusse hatte ich im Oktober schon gepflanzt und sie gucken schon aus der Erde!

 

Thomas and I collected these little beautiful red crab apples from our tree in the garden the day before yesterday. I love the color of them and now we put them into a glas and on our couch table for decoration. I had been waiting for the apples to grow all year since we have the tree and now here they are. There are enough apples left for the birds on the tree.  

 

Actually we were in the garden to plant some tulips and crocuses - they were due to be planted before december but what does it help - although putting them into soil too late we hope we'll see some tulips in spring. In october I already planted some corcuses and I can see them growing already!

 

 

 

Cookie war auch mit im Garten. Mumpel hat das Bild gemacht und einen Filter benutzt. 

Cookie was in the garden with us. Mumpel took the picture, using a filter. 

 

 

 

Im Garten gab es so viel Neues zu schnuppern, dass sie nachher im Sitzen auf der Couch eingeschlafen ist. Das Bild habe ich gemacht, kurz bevor sie die Augen zumacht und schnarcht. 

The excursion into the garden was obviously so tiring that Cookie fell asleept sitting on the couch afterwards. I took this photo right before she closed her eyes and started to snore.

 

 

 

Die Amaryllis, die ich von meiner Mutter zum Nikolaus bekommen habe, geht langsam auf. 

My mom gave this amaryllis to me for St. Nicholas and it is starting to blossom now. 

 

 

 

Wir haben den Jahreswechsel allein verbracht und ein Feuer in der Feuerschale gemacht. Normalerweise sehen wir die Nachbarn spätestens um kurz vor 12, doch dieses Jahr war niemand da, obwohl ziemlich viele Leute in der entfernteren Nachbarschaft Feuerwerk gemacht haben.

 

We were by ourselves over the change of the years. It was different to the years before when we saw all our neighbours around twelve. Nobody was on the street this year although quite many people in the surrounding area started their fireworks. 

 

 

 

Wir waren auch in der Werkstatt und haben angefangen, dort neue Regale für mehr Staufläche zu bauen und ein bisschen umzugestalten. Zuerst hört es sich nach einem schnell umzusetzenden Plan an und dann dauert es doch Tage. Aber das war lange überfällig, da einfach zu wenig Platz in der Werkstatt war und wir was daran ändern mussten. 

Also we have been to the workshop building new shelves to have more room for storage. It sounded like a plan to be accomplished in a short time but of course like always it took us days. But it was fun and we really needed to change something to getting more space to work in the workshop. 

 

 

 

Eins unserer neuen Nussbaum-Bretter mit Plätzchen drauf.

One of our newly built cutting boards with cookies on it. 

 

 

 

Während wir bauen, kaut Cookie auf einem Holzstück. 

While we are building Cookie is chewing on a piece of wood.

 

 

 

Ansonsten sind wir diese Woche noch gemütlich und gehen alles ruhiger an als sonst. Thomas ist noch zu Hause und hat Urlaub. Wir haben unsere Weihnachtsdekoration auch noch stehen und auch unseren Baum - ganz anders als die letzten Jahre, als ich froh war, alles kurz nach Weihnachten wegräumen zu können. Dieses Wichtelmädchen hat mir meine Mutter zu Weihnachten geschenkt. 

 

We are trying to take it slow this week, Thomas is still at home on vacation. We still have our christmas decoration - its all different to the years before when I was happy to get rid of it right after christmas. See the gnom girl on the left in the picture? It was a present for christmas from my mom. 

 

 

 

Zum Abschluss dieses Posts noch ein Bild, das Mumpel gemalt hat. Schnee haben wir nicht bekommen über Weihnachten, aber das kann einen nicht daran hindern, einen fröhlichen Schneemann zu malen. HABT EINE SCHÖNE WOCHE!

With this picture from Mumpel I say goodbye for now. Unfortunately we had no snow on christmas but that doesn't keep Mumpel from drawing a happy snowman. HAVE A NICE WEEK EVERYONE!

Pumpkin soup - Kürbissuppe

Heute habe ich ein Kürbissuppen - Rezept für Euch. Bei uns ist das Kürbisfieber ausgebrochen. Ausgehölt als Herbstlichter mit Fratzen darin stehen die großen Kürbisse vor der Tür und drin warten regelmäßig Hokkaidos auf ihre Verarbeitung. Besonders Mumpel liebt die Kürbissuppe und möchte sie am Liebsten jeden Tag essen. Gestern hatte sie die Idee, eine Thermoskanne voll warmer Suppe mit zum Stall zu nehmen, anstelle von Tee, um sich warmzuhalten wenn sie mehrere Stunden draußen bei den Pferden ist. Ich schreibe Euch das Rezept auf. 

Today I have a pumpkin soup recipe for you. We are in a kind of pumpkin fever at the time. Several Halloween pumpkins with lights are standing in front of the house and in the kitchen we regularly have Hokkaido to cook soup from it. Especially Mumpel loves it it and wants to eat pumpkin soup every day. Yesterday she had the idea to take it to the stable instead of tea to keep herself warm during hours and hours outside with the horses.

Rezept Kürbissuppe

(das ist wirklich ein ganz einfaches Rezept - und die Suppe ist schnell gemacht und lecker) 

Für einen großen Topf Kürbissuppe brauchst Du: 

- zwei große Hokkaidos

- drei große Zwiebeln

- ca. 1,5 Kilo Kartoffeln

- Brühe

- Kürbiskernöl

- Shoyu

So wird's gemacht: 

Die Hokkaidos gut waschen und abtrocknen (ihre Schale kann man mitessen). Kürbis in der Mitte durchschneiden und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Die Hälfte umdrehen und mit einem großen Messer in Streifen schneiden. Nun die Streifen in kleine Stücke schneiden. 

Die Zwiebeln häuten und vierteln. In der Zeit die Kartoffeln schälen und auch vierteln. Danach die Zwiebeln in einen großen Topf geben und mit Kürbiskernöl leicht anbraten. Kürbisstücke und Kartoffeln dazugeben, kurz mit den Zwiebeln anbraten und mit einem guten Schuss Shoyu ablöschen. Dann gekörnte Brühe dazugeben und die Suppe mit Wasser übergießen. 20 Minuten kochen lassen und am Ende mit einem Mixer pürieren. 

Wir haben in den letzten Tagen geröstetes Brot dazu gegessen. Dafür haben wir einfach Graubrot in kleine Würfel geschnitten und sie in der Pfanne mit Öl angebraten und gesalzen.  

Falls Ihr das Rezept ausprobiert freue ich mich über Rückmeldung. 

Recipe for Pumpkin Soup (This soup is easily and quickly made and tastes really good)

For a large pot of pumpkin soup you need: 

- 2 big Hokkaidos

- 3 large onions

- 1,5 kg of potatoes

- broth

- pumpkin oil

- Shoyu

This is how you do it: 

Wash and dry the Hokkaidos and cut them each in the middle (You don't need to get rid of the skin because you can eat it). Turn the halfs around and remove the seeds with a spoon. Then cut stripes out of each half and afterwards cut little peaces from the stripes. 

Remove the skin of the onions and cut into quarters. Sear them in a large pot with the pumpkin seed oil. Meanwhile remove skin from the potatoes and cut them in quarters as well. Put them into the pot with the pumpkin pieces and sear  with the onions. Cook off with quite some Shoyu and give broth and water into the pot. Let it all cook for about 20 minutes then mix the soup so it gets liquid.

We had roasted bread with the soup during the last couple of days and that was very yummy to us. We took bread and cut it into little pieces and then seared it in a pan with olive oil and put a little salt on the little breads in the end. 

In case you try this recipe I'll be happy to hear if you liked it.   

Ich war übrigens nochmal in der Baumschule - eigentlich wegen eines kleinbleibenden Walnuss - Baumes. Als ich reinkam habe ich sofort diesen wahnsinnig tollen Baum gesehen, der jetzt schon jede Menge knallroter Äpfelchen hat und diese auch über den Winter behalten wird. Es ist der Malus Red Sentinel, der Zierapfelbaum, den ich in den Garten pflanzen werde. Ich finde die Äpfelchen wunderschön, ich werde sie zu Dekorationszwecken nehmen und außerdem Kompott daraus machen. Ich finde ihn auch so toll weil er den Gartenvögeln im Winter das Futter garantiert und die Äpfel nicht so matschig werden wie an anderen Zierapfelbäumen. Dieser hier hält die Früchte besonders lange. 

I've been to the tree nursery - again!! - actually I wanted to look for a rather small walnut tree. When I came in I saw this really beautiful and impressing crab apple tree, that has loads of red apples already and will keep them all through winter season. It's a crab apple with the name "Red Sentinel" and we decided to get one of those for our new garden. I think these apples are beautiful - I will decorate them around the house and also make compote from them. Another thing I like about it is that the birds in our garden will have food for winter time. There are other kinds of crab apples that do not keep their apples as long as this one does and in addition their apples also get rather squishy towards the end of winter. This one hold on to his fruits until springtime and has no squishy apples. 

 

Hat der "Red Sentinel" nicht wunderschöne Früchte? Deshalb wird er auch "roter Weihnachtsapfel" genannt. Meine Mutter hat mich vor den Zieräpfeln gewarnt. Als ich ihr davon erzählte, sagte sie direkt: "Tu das bloss nicht, das ist die reinste Matscherei wenn die Äpfel erstmal runter fallen vom Baum und matschig werden, der Baum ist viel zu viel Arbeit." Sie hatte auch einen, allerdings eine andere Sorte. Sie hat natürlich Recht. Aber das ist es mir wert, mir gefällt er einfach zu gut. 

Doesn't this "Red Sentinel" have wonderful fruits? This is why they also call him "red christmas apple". My mom has warned me though. When I told her I want to get one of these crab apples she said right away: "Oh don't do it you will only have squishy apples lying on the ground and they make so much work." Of course she is right. On the one hand. But I like it so much I don't care about the work - yet. :-)

 

Wem gefällt er auch so gut wie mir? Kennt Ihr den Baum? - Who likes this tree as much as I do? Do you know it?